Pünktlich zum ersten Advent bereiten wir einen herrlich nach Zimt duftenden Chai vor.
Rezept für 1-2 Tassen Chai:
1EL grüner Kardamon
1EL Nelken
1EL Sternanis
1EL Zimtstange
1/2EL Fenchelsamen
2EL schwarze Pfefferkörner
1 EL frischer Ingwer in Scheiben
1 Teebeutel Schwarztee
1/2dl Milch
1-2EL Rohrzucker
Zubereitung:
- 1-2 Tassen Wasser in eine Pfanne geben und mit allen Zutaten bis auf den Schwarztee, Milch und Zucker aufkochen.
- Wenn der grüne Kardamon sein sattes Grün verliert und die Küche herrlich nach Chaigewürzen duftet, die restlichen Zutaten beigeben.
- Gut umrühren und nach einer Minute den Chaitee durch ein Sieb in die Tassen giessen.
Dieses Rezept eignet sich auch bestens als Geschenkidee.
Rezept für ca. 20 Chais für 1-2 Einmachgläser
100g grüner Kardamon
100g Nelken
100g Sternanis
100g Zimtstangen
50g Fenkelsamen
150g schwarze Pfefferkörner
